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09 février 2015

Blanquette de veau #cookéo

Par ce temps bien froid, j'ai eu envie de faire pour petite famille une bonne blanquette de veau pour nous réchauffer ! Les ingrédients : 600 g de veau3 ou 4 carottes 1 oignon1 boite de champignons2 CS de farine400 ml de fond de veau1  jaune d'oeuf200 ml de crème fraiche épaisse La préparation : Eplucher et couper l'oignon et les carottes et les faire cuire en mode DORER quelques minutes. Ajouter la viande et les petits champignons puis la farine. Remuer. Verser le fond de veau et remuer de nouveau. Faire cuire en... [Lire la suite]